"Brute", "sauvage", "crue": d'aucuns l'annoncent déjà comme l'après-cuisine moléculaire. Portrait d'un mouvement fédérant des cuisiniers du monde entier
Connaissez-vous la raw food?
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230 g de lentilles corail cuites
100 g de noix
1 gros oignon
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de jus de citron
1/4 de cuillère à soupe de piment de Cayenne en poudr [...]
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Recette : Poulet façon "GASTON GÉRARD” 
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Boisson
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1 petite racine de gingembre (3-4 cm)
2 litres d’eau de bonne qualité
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4 grosses têtes d’ail
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