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Cupcake saison 2011

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CUPCAKE SUMMER 2011
1. Cake olives vertes – Tapenade noire
2. Cake tapenade – fromage frais au poivrons
3. cake safran/chorizo – crème aneth
4. Cake lardons – mousse aux cèpes
5. Cake Aneth – tarama
6. Cake poivrons – mousse de thon [...]

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L'Espace Brasserie

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Menu de Pâques - Espace Brasserie

Mise en bouche /

Queues de Gambas rôties sur un coussinet de tomates au caviar d’aubergines /

Carré d’agneau rôti, petit jus court au thym et giboulée de légumes printaniers /

Assiette de fromages affinés [...]

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La Tassée

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La Cuvée - Salles de réception de la tassée. Caves voûtées en pierres apparentes en plein coeur de la presqu'île

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Restaurant de Fourvière

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Menu de Pâques au restaurant de Fourvière

Queues de gambas rôties sur un coussinet de tomates
au caviar d’aubergines
ou
Ravioles du Royans, des sot-l’y-laisse
dans un velouté de crustacés
ou
Carpaccio de bœuf, pesto aux pignons de pins,
[...]

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