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De la lacto-fermentation

Kweeped from p4.storage.canalblog.com by xtian 1528 days ago


...Autrefois on faisait les conserves lacto-fermentées dans de grandes jarres, qu'on gardait à la cave pour tout l'hiver. On prélevait au fur et à mesure les quantités dont on avait besoin. Aujourd'hui, les conditions de vie ont changé, et si on habit [...]

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Une agriculture 100 % biologique pourrait nourrir la planète en 2050

Kweeped from www.kweeper.com by xtian 549 days ago


...http://www.lemonde.fr/planete/article/2017/11/14/une-agriculture-100-biologique-pourrait-nourrir-la-planete-en-2050_5214822_3244.html 

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Poudres et potions de l'industrie alimentaire

Kweeped from www.youtube.com by xtian 1540 days ago


...« À l’heure où la production alimentaire est devenue un processus de haute technologie visant les plus bas coûts, les aliments sont-ils aussi sains et naturels que les industries agroalimentaires voudraient le faire croire ? C’est à coup de publ [...]

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