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sans la faculté de mémoire, l'homme perd ses capacités cognitives et conceptuelles car il vit uniquement dans l'instant...
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INGRÉDIENTS
300 g petit épeautre mondé
40 g roquette
1 càs basilic, ciselé
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0,5 oignon rouge, émincé
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20 g graines de courge
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Vinaigrette
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Boisson
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1 petite racine de gingembre (3-4 cm)
2 litres d’eau de bonne qualité
4 citrons (avec leur peau)
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Qui a dit ?
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« Je suis persuadé que dans 30 ans, nous n’aurons plus besoin de tuer des animaux, et que la viande, qui sera uniquement propre ou à base de plantes, aura le même goût et sera plus saine pour tout le monde. »
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La petite histoire derrière l’appellation « escargot de Bourgogne » touche à la grande histoire.
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INGRÉDIENTS
400 g spaghettis
30 ml huile d'olive
2 courgette, coupée en rondelles
1 gousse d'ail, écrasée
300 g tomates cerises, coupées en 2
1 càs vinaigre balsamique
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1 càs basilic, ciselé
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230 g de lentilles corail cuites
100 g de noix
1 gros oignon
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de jus de citron
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