Recette : Poulet façon "GASTON GÉRARD” :-)


food, story, dijon
Recette : Poulet façon "GASTON GÉRARD” :-)

La recette du poulet “Gaston Gérard” est l’histoire d’une maladresse.

#story

Monsieur Gaston Gérard fut maire de Dijon entre 1919 et 1935.
Un jour de 1930, il reçoit à Dejeuner, le sieur Curnonsky, un gastronome avisé, et c’est Madame Gaston qui est aux fourneaux.
Pendant la cuisson de son poulet, la dame Gaston comment une maladresse : Elle fait tomber du paprika dans le plat de poulet.
Pour masquer son erreur , elle ajoute tout ce qu'elle a sous la main afin d'atténuer le paprika. De la crème, du comté, du vin.

quand vint le moment de servir, ce plat inhabituel plaît beaucoup à Curnonsky.

Le poulet de “ Madame Gaston Gérard” devient emblématique de #dijon 🙂



Kweeped from kweeper.com by charles 606 days ago
More Kweeps From kweeper.com

Add a comment.

If you want to share this kweep with another user, just mention him like this: "@pseudo".

Share
Permalink
AD

 Related Kweeps

recette_vegetarienne

Salade de boulgour aux fruits

Kweeped from menu-vegetarien.com by recette_vegetarienne 57 days ago


INGRÉDIENTS
2 pêche, coupées en fines tranches
200 g cerises, coupées en 2
200 g boulgour
150 g tomates cerises, coupées en 2
40 g roquette
200 g mozzarella, coupée en morceaux
1 càs basilic, ciselé
La sauce
60 ml huile d'olive
30 ml jus d [...]

xtian

Qui a dit ?

Kweeped from www.kweeper.com by xtian 1485 days ago


...positivr.fr/memphis-meats-viande-sans-tuer-animaux-bill-gates-richard-branson/

×

Change header

Upload
To crop this image, drag a region below and then click "Save Image"
Uploading