Depuis 1987, Severo, meilleur restaurant de viande à Paris


restaurant, food, paris, viande
Depuis 1987, Severo, meilleur restaurant de viande à Paris

Tartare & frites maison
Côte de bœuf “Dry Aged”
Croustillant de tête de veau
Tataki de bœuf
Boudin noir de Christian Parra

Depuis 1987, Severo.
Ici, la bonne viande règne, et le rouge est mis dès l'apéritif. Les charcuteries proviennent du top des producteurs : rosette de chez Conquet à Laguiole, boudin noir de la ferme du Bruel et autres merveilles de chez Laborie à Parlan, dans le Cantal. Limousine, Blonde d'Aquitaine, Aubrac et Black Angus se succèdent, choisies, découpées et maturées par le créateur du restaurant, sous forme de tartare au couteau à l'assaisonnement maîtrisé, de faux-filet (impérativement saignant) ou de côte de bœuf à se partager,



Kweeped from img.restaurantguru.com by charles 117 days ago
More Kweeps From img.restaurantguru.com
antivol

11/06/22 13:58

À noter, les végans sont les bienvenus.
Il y a au menu du carpaccio de végan suivant arrivage.

charles

12/06/22 20:24

Parfaitement @antivol :-)

Add a comment.

If you want to share this kweep with another user, just mention him like this: "@pseudo".

Share
Permalink
AD

 Related Kweeps

gbos

Une blogueuse condamnée pour la critique d'un restaurant

Kweeped from www.lemonde.fr by gbos 3007 days ago

^^
« Si les blogueurs n'ont pas la liberté de faire des critiques négatives, les critiques positives n'ont plus aucun sens non plus. » pas faux !

xtian

Lyon : un restaurant bio de l'assiette au plafond

Kweeped from www.kweeper.com by xtian 2859 days ago


...http://www.metronews.fr/lyon/lyon-un-restaurant-bio-de-l-assiette-au-plafond/mliq!TezYhn2mBwG5A/?fb_action_ids=4421479746925&fb_action_types=og.likes 

×

Change header

Upload
To crop this image, drag a region below and then click "Save Image"
Uploading