Au-delà des frontières éthiopiennes, peu de personnes ont déjà entendu parler de cette plante qui gagne à être connue. Et pour cause, selon une étude publiée dans la revue Environmental Research Letters, l’ensète pourrait nourrir plus de 100 mil [...]
Digestives, bourrées de vitamines, coupe-faim naturels, anti-oxydantes... Les graines ne semblent avoir que des avantages.
...http://madame.lefigaro.fr/nutrition/les-10-graines-excellentes-pour-la-sante-121114-82590
La préparation
Rincer les feuilles de bissap.
Chauffer un litre d’eau bouillante, puis mettez dans cette eau les feuilles d’hibiscus séchées. Laisser bouillir pendant 20 minutes jusqu’à ce que l’eau soit de couleur rouge.
Laisser re [...]
... www.kaizen-magazine.com/jus-de-bissap-elixir-aux-mille-et-une-vertus/
Comment faire pour éviter les gaz ? Bien consciente qu’elle part avec un certain handicap sur ce terrain-là, une marque de légumineuses prodigue des conseils sur ses boîtes de fèves, de pois et autres haricots pour tenter de minimiser leur pouvoir in [...]
C’est Pierre-André Aubert, ancien ingénieur de construction aéronautique et désormais cuisiner professionnel, qui a eu l’idée d’utiliser un miroir parabolique afin de refléter et décupler la lumière du soleil pour faire fonctionner son fournea [...]
...https://mrmondialisation.org/le-presage-un-projet-de-restaurant-solaire-pres-de-marseille/
Choc pour l’industrie : la viande transformée est cancérigène dit l’OMS
L’information risque de faire trembler tout un pan de l’industrie agroalimentaire. Les viandes transformées rejoindront prochainement la liste des produits cancérogènes [...]
...https://mrmondialisation.org/choc-pour-lindustrie-la-viande-transformee-hautement-cancerigene-dit-loms/
http://tinyurl.com/pfqkr4k
Il faut ajouter aussi : qui ont encore plus de vitamines que les légumes frais… Oui, c’est possible et c’est même très bon. Oubliez tout ce que vous avez appris et redécouvrez ce procédé simple comme un jeu d’enfant, connu depuis au moins dix [...]
Article complet dans le lien source.
« J’ai presque vomi en ouvrant les portes tellement l’odeur était insoutenable… » Voilà comment un enquêteur chinois a décrit, mercredi, l’étrange découverte qu’il a faite en ouvrant les portes d’un simple local. En tout, les autorités [...]
Ingrédients des pâtes fraîches à la farine de sarrasin :
Pour 6 personnes selon votre appétit :
500 gr de farine de sarrasin,
3 œufs,
1 pincée de sel non raffiné,
15 cl d’eau approximativement
Une opération d'envergure internationale, menée par Interpol, a permis de saisir 2 500 tonnes de produits alimentaires frelatés et révèle la forte implantation du crime organisé dans le secteur.
La mafia peut faire une croix sur de juteux profits. 2 [...]
Cowspiracy est un documentaire d’importance majeure. Controversé, il se penche sur l’impact de l’élevage sur l’environnement. Kip Andersen, producteur et directeur du film, révèle des informations exclusives portant sur les politiques de groupes [...]
...https://culturedocumentee.wordpress.com/2015/01/31/cowspiracy-the-sustainability-secret/
Il y a 5000 ans, la pastèque était une petite baie très amère que l'on trouvait dans le sud de l'Afrique.
Depuis, elle a bien changé.
...http://www.courrierinternational.com/article/2014/11/17/de-3000-a-nos-jours-l-odyssee-de-la-pasteque
Pour Juan Anton, les choses ne devraient pas s’arrêter là : les connaissances de base en agriculture devraient faire partie des connaissances enseignées à l’école. Tout le monde devrait savoir planter des arbres et des plantes afin de subvenir à s [...]
Comme le veut l'adage "Pastis par temps bleu, pastis délicieux". L'occasion de découvrir la production artisanale d'Alexandre, 25 ans, dans la campagne dauphinoise.
Artisan Pastis 
1 petite racine de gingembre (3-4 cm)
2 litres d’eau de bonne qualité
4 citrons (avec leur peau)
4 grosses têtes d’ail
« Je suis persuadé que dans 30 ans, nous n’aurons plus besoin de tuer des animaux, et que la viande, qui sera uniquement propre ou à base de plantes, aura le même goût et sera plus saine pour tout le monde. »
...positivr.fr/memphis-meats-viande-sans-tuer-animaux-bill-gates-richard-branson/
De gondole en gondole, en examinant les produits estampillés France, souvent avec un drapeau tricolore, on découvre que des centaines de boîtes et d’emballages trompent les consommateurs. Mais il ne semble pas que les États généraux de l’alimentat [...]
Que faut-il manger pour être en bonne santé ? L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) a planché sur la question et ses réponses, aussi précises que précieuses, méritent d’être re [...]
Ethiopia is one of the world's poorest countries, well-known for its precarious food security situation. But it is also the native home of teff, a highly nutritious ancient grain increasingly finding its way into health-food shops and supermarkets in Europ [...]
Full article in link
Les salades sont le 4ème légume le plus consommé en France. Chaque ménage en consomme environ 5 kg par an. Mais elles font partie des légumes les plus pollués par les pesticides. La Direction de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF [...]
Nos voisins allemands viennent de statuer : partager la photo d'un plat de restaurant sur les réseaux sociaux — sans avoir la permission expresse du chef — représente désormais une atteinte aux droits d’auteur, répréhensible par la loi.
Créée en 2011, la société produit des biscuits salés et sucrés, des macarons et des chocolats à base de poudre de grillons et de ténébrions meuniers (vers de farine) ainsi que des insectes aromatisés pour l'apéritif, conditionnés en sachets, qu [...]
- 900 g de boeuf à braiser coupé en gros morceaux
- 2 cuillères à soupe de farine assaisonnée de sel et de poivre
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 1 gros oignon émincé
- 1 gousse d'ail écrasée
- 225 g de rutabagas coupés en dés
- 225 g de caro [...]
...http://www.courrierinternational.com/article/2015/03/17/la-tourte-de-la-saint-patrick
Décoctions de sureau pour la fraîcheur, soupes d'orties pour le système immunitaire ou encore velouté d'ail des ours pour la circulation du sang. C'est, entre autres, ce que vous pourrez goûter si d'aventure vous toquez à la porte de la Carlotte. [...]
Des millions de coquilles Saint-Jacques vides sortent chaque année de l'usine de décorticage Celtarmor, à Saint-Quay. Une partie d'entre elles part en Chine pour un nettoyage en règle avant de revenir se faire garnir en Bretagne.
...http://www.letelegramme.fr/bretagne/coquilles-vides-un-casse-tete-chinois-09-12-2014-10454421.php
C’est avec un cuisinier, Jérôme Douzelet, que Gilles-Éric Séralini s’est associé pour publier chez Actes Sud un livre, « Plaisirs cuisinés ou poisons cachés », dénonçant la standardisation des goûts et des textures par les produits industrie [...]
...http://metatv.org/selon-le-professeur-seralini-on-mange-a-peu-pres-36-pesticides-par-jour
Some of the research I covered was in the activism of the Black Panthers in the late 60s and 70s in the San Francisco Bay area that looked at the intersection of poverty, malnutrition and institutional racism. The way they addressed it was in 2 ways, first [...]
...For full article click on the original source link
« L’impact du changement climatique sur la santé publique est difficile à prévoir, et nous devons nous attendre à des surprises », selon les chercheurs. « La conclusion selon laquelle l’augmentation du CO2 dans l’atmosphère entraîne une dimin [...]
...https://mrmondialisation.org/cause-ignoree-de-la-perte-de-qualite-de-nos-aliments/
230 g de lentilles corail cuites
100 g de noix
1 gros oignon
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de jus de citron
1/4 de cuillère à soupe de piment de Cayenne en poudr [...]
...https://www.consoglobe.com/rillettes-vegetales-aux-noix-et-lentilles-corail-cg
BioBurger est la première et seule enseigne de restauration rapide en France, qui propose des hamburgers, frites, boissons et desserts, entièrement issus de l’agriculture biologique. Tout est fait maison, la viande achetée chez le boucher du coin, le p [...]
Lutter contre le gaspillage et la précarité alimentaire, telle est la double mission remplie par la Cantine savoyarde, à Chambéry.
...https://www.kaizen-magazine.com/la-cantine-savoyarde-une-chaine-humaine-antigaspillage/
Move over quinoa, Ethiopia's teff poised to be next big super grain
Full article in link
Quand vous arrivez au bout de la (très longue) file d’attente pour commander votre repas au restaurant Eatsa, qui vient d’ouvrir ses portes à San Francisco, “vous tombez nez à nez non pas avec un caissier, mais avec un iPad”, décrit le San Franc [...]
...http://www.courrierinternational.com/article/etats-unis-bienvenue-au-restaurant-sans-humain
Jemina Packington — aussi connue sous le nom de « Mystic Veg » — prétend pouvoir prédire l’avenir rien qu’en jetant des asperges en l’air et en interprétant les figures qu’elles forment une fois retombées au sol. Elle a commencé à « lir [...]
Le quotidien moscovite Kommersant annonce que les frères cinéastes Nikita Mikhalkov (Soleil trompeur, Urga) et Andreï Kontchalovski ont adressé à l'Etat une demande de subvention d'un montant d'un milliard de roubles (environ 18 millions d'euros) p [...]
"L'AFSSA et l'AFSSET, ainsi que le Haut Conseil de la Santé Publique, dont on connaît les liens avec industriels et financiers, ont fini par admettre : « recommandation et vigilance relatives à la sécurité des nano-particules. » !
En effet, du fa [...]
...http://www.agoravox.fr/actualites/societe/article/vous-avez-aime-les-pesticides-vous-164080
Ventscontraires.net a rencontré le journaliste Fabrice Nicolino, auteur d'ouvrages tels que Bidoche : l'industrie de la viande menace le monde, Un empoisonnement universel et Lettre à un paysan sur le vaste merdier qu'est devenue l'agriculture. Il rev [...]
Zone verte. C’est le nom du restaurant ouvert par Laurent Bouffannet. Ce féru de la protection de l’environnement a décidé "d’apporter sa petite pierre à l’édifice", en innovant et en créant un lieu de gastronomie totalement bio. Il faut rap [...]
Qui est aujourd’hui président de la FNSEA? Xavier Beulin, gros céréalier de la Beauce, mais aussi patron d’une holding invraisemblable appelée Sofiproteol, bras «financier et industriel de la filière française des huiles et protéines végétales [...]
...http://www.charliehebdo.fr/news/hors-serie-malbouffe-lobby-agroalimentaire-824.html
Et voilà, c'était lundi sur Canal, mais là c'est en streaming gratuit pour tous ! Un docu à voir, essentiel pour saisir les dangers des #OGM et de leurs pesticides associés. Et derrière, la stratégie du projet de Grand marché transatlanti [...]
